月工資1萬起，還包吃住！

你是這樣的包包子熟練工嗎？

今天上午，杭州體育場路一家包子鋪的招聘員工公告，在杭州人的朋友圈刷屏了！

信息內容是，“本店招包包子熟練工2名”，令人眼饞的是老板開出來的工資，“10000元起，包吃住”。

有網友留言，“現在學還來得及嗎？”

店門口貼了兩張招聘通知：除了10000元招聘包包子熟練工以外，一則招聘“必須勤快”的雜工啟示也貼了出來，標注的工資是7000元一個月。

圖片

一走進店里，就聞到一股濃烈的豬肉香。下午1點，店內1樓和2樓仍有不少顧客就餐。

4位包包子師傅就在收銀臺后方，忙著現包包子。

切面、裹餡、稔花……一勺勺鮮肉、筍干豬肉餡被塞進了包子內。

真有10000元招聘包包子熟練工這事？

“是的呀！當然是真的。”店里的工人都知道這個事，不過他們也說包包子很辛苦的，“一天要做16個小時噢，早上5點到晚上9點，時間很長的”。

圖片

店里的包子是小籠包。

看收銀臺上的價目表，主要有三種包子，鮮肉小籠包，10元一籠6個，筍干小籠包8元一籠6個，蘿卜絲小籠包8元一籠。

包子小小個，一口下去，可以吃掉半個。

圖片

店員說，包子鋪是去年11月1號開的，“開了之后，生意一直很好，現在馬上要開第八家門店了。”

圖片

張小姐買了一籠筍干包子，“特別喜歡這家包子店，來了N次，這家包子餡兒里有油渣，特別香。”

張小姐是某小紅書app的美食推薦達人，經常去各家網紅店打卡，“這家味道是挺好的，就是量不夠大，我每次來都要點兩籠或者一籠再加一碗拌面。”

圖片

張小姐還喜歡他們家的辣醬和小咸菜。“是剁椒醬，也很美味。”

一群老姐妹也把包子鋪作為姐妹聚會的打卡點。

“是好吃的呀，和別家包子味道不同，你看我們都光盤了。”3盤包子已經被幾位阿姨吃得干干凈凈。

從2017年場口土豬肉包子鋪開第一家門店，“技術總”李阿姨就在店里做包子了。

圖片

“從早上5點干到晚上9點，中午休息一個小時。”

李阿姨說，辛苦也是辛苦的，不過習慣了，“早中晚飯點的時候特別忙，比如早上7點到10點，中午11點半到下午1點半，傍晚5點到晚上7點。這三個時間段基本上顧不上吃飯，我們都是提前吃飯的。有時候太餓了，就直接吃個包子或者饅頭。”李阿姨說，體育場路這家店生意很好，基本上一天要做1000籠包子。“每一籠6個，一天也就是6000個。”

“現在習慣了，手速就很快，5分鐘10個包子。”李阿姨一年拿10萬年薪，還會有總業績提成。“現在加上我，一共6個包包子師傅，一個切面，一個蒸包子，4個包包子。”李阿姨說，基本上每一位包包子的師傅月薪都上萬，最多的發一萬一。

3年前轉行賣包子，

如今已開7家門店，好的店月入70萬

包子店老板陳興是蕭山人，從小住在富陽。

“之前我是種菜的，養豬后來越養越多，就開始賣豬肉。”前幾年豬肉行情不怎么好，陳興開始尋求變革，在2017年注冊了場口土豬肉包子店。

“昨天貼的這個招工通知，是因為店里面走了兩個師傅。”陳興說，他做事情一直抱著“高要求，高回報”的想法，所以可能對員工的要求也比較高。

對于包包子的師傅，陳興有三個要求，注重衛生、要團結、肯吃苦耐勞不要對派活有怨言。“如果都做到了，自然就會有上萬月薪。我們這里的月薪構成是8000元底薪加提成，一般做下來基本都能能到上萬。”陳興說，提成是這么算的，餛飩包子五毛一份，粥兩毛一份，饅頭三毛一個。“店內員工除了吧臺做二休一拿不到月收入上萬之外，其他的基本都是上萬的。”

當然，這份錢拿得也辛苦。

“除了吧臺，其他員工包括包包子的員工都是全年無休。想休息也可以，但休息一天會少300多的工資，至少少350元。所以他們都舍不得休息。”

昨天下午貼出通知后，已經有三個人來應聘。一位應聘成功，已經開始工作了。

“我們還一直需要人，除了包包子師傅，雜工也需要。”

現在場口土豬肉包子店開了7家門店，杭州市區兩家，富陽5家。陳興說，體育場路這家門店最高端，但九堡店營業額更高。“體育場路一個月在40萬，九堡店是70萬。”

今年還有一個小目標，在杭州的門店擴充到5家，所以場口土豬肉包子店會持續招人。陳興說，也歡迎有想法的師傅來應聘，“吃得了苦就能拿這么多錢”。